Productores de Villa Ygatimi elaboran yerba mate orgánica y reciben precio premium

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Los productores de yerba mate en los alrededores de la Reserva Natural de Mbaracayú (departamento de Canindeyú) vienen recibiendo apoyo para emprender prácticas de agricultura sostenible. La asistencia es por parte de la Fundación Moisés Bertoni (FMB) y Guayakí Yerba Mate.

Luego de varias reuniones y conversaciones, ambas organizaciones decidieron vincularse para cosechar yerba mate orgánica, de comercio justo y cultivada naturalmente en el área circundante a la Reserva de Biósfera del Bosque Mbaracayú, un bosque protegido perpetuamente por ley que forma parte del ecosistema del Bosque Atlántico del Alto Paraná y gestionado por la FMB.

Con financiamiento de la FMB, Guayakí y la Embajada de Francia, este proyecto se desarrolla con éxito en 2020, ya que logró impactos sociales destacados, como por ejemplo que 16 productores locales de la localidad de Villa Ygatimi, aledaños a la Reserva de Biósfera del Bosque Mbaracayú, por primera vez produjeron yerba mate orgánica y recibieron un precio premium de comercio justo por sus productos. Más allá del precio premium, pasar por las certificaciones orgánicas y de comercio justo y los procesos de capacitación les ha permitido adquirir nuevas habilidades en su negocio de yerba mate.

Los colaboradores de la FMB también se han beneficiado de estos procesos de capacitación y certificación, convirtiéndose en agentes de cambio y líderes conocedores para los productores locales. Además, este proyecto sirve como fuente de creación de empleo y
desarrollo económico en la zona. Sin olvidar al consumidor final, que cuenta con un producto no tóxico de alta calidad que no daña el medio ambiente y produce un impacto social.

Todo el proceso se realizó respetando las medidas de seguridad sanitaria establecidas por el gobierno y el Centro de Yerbateros del Paraguay.

Logros ambientales
Gracias al modelo de negocio de regeneración impulsado por Guayakí y la misión de FMB de proteger los recursos naturales, la producción de yerba mate de este proyecto es amigable con el medio ambiente, no tóxica y sin deforestación. En los próximos años, esta experiencia sirve como base para continuar con este modelo de cosecha de yerba mate en el área, asegurándose de que haya suficiente tiempo para la restauración del suelo y el ecosistema de la selva.

Proporcionar a la comunidad local estas habilidades también asegura que la Reserva Natural y sus alrededores estén protegidos de las técnicas de agricultura de monocultivo destructivas y dañinas.

Resultados financieros

Como se mencionó anteriormente, uno de los impactos sociales está estrechamente relacionado con un impacto financiero significativo en los productores locales. Por cada Kg de hojas verdes, los productores locales obtendrán una compensación de aprox. 52% más que el precio actual de mercado de las hojas verdes de yerba mate en Paraguay.

Para la FMB, el modelo financiero del proyecto se ha planteado de manera que proporcionará alrededor del 25% de ganancia por Kg de yerba mate procesada. Esto es
significativo, especialmente en un año en el que se redujo la financiación y donaciones para
organizaciones de todo el mundo, y la FMB necesita restaurar partes de la Reserva Natural que se vieron afectadas el año pasado por incendios forestales. Y por supuesto, para Guayakí, esto significa un crecimiento exitoso en un año difícil para las empresas medianas, y poder seguir brindando a sus consumidores lo mejor.

Incrementar producción

En los próximos años, las contrapartes de este proyecto esperan incrementar la producción de este tipo de yerba mate y aumentar la cantidad de productores locales beneficiados. También hay interés en agregar un componente educativo a esto. La FMB posee un centro educativo de bachillerato técnico ubicado dentro de la Reserva de Biósfera del Bosque Mbaracayú para jóvenes indígenas y campesinas de la zona. El énfasis en el programa curricular del colegio son las ciencias ambientales. Por lo tanto, permitir que las estudiantes aprendan de este proceso de yerba mate orgánica y de comercio justo mejorará no solo sus habilidades ambientales sino también su conciencia de justicia social.

La intención inicial era agregar este componente este año, pero con la pandemia de COVID-19 y las estudiantes que se quedan en casa con sus familias, tendrá que ser parte de las cosechas futuras.


Guayakí, con sede en California, es una compañía de bebidas que opera desde finales de los 90, especializada en la venta de yerba mate orgánica de comercio justo, cultivada en la selva tropical (bajo monte), procedente de América del Sur.

La Fundación Moisés Bertoni es una organización ambiental sin fines de lucro con más de 30 años de experiencia en la protección e investigación de los recursos naturales del Paraguay y la creación de desarrollo económico sostenible y oportunidades
educativas para las comunidades indígenas y rurales.


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