El Ministerio de Pública y Bienestar Social confirmó un brote de botulismo alimentario en el país que ha dejado a cuatro personas adultas internadas en unidades de terapia intensiva, mientras que un quinto caso sospechoso se encuentra bajo rigurosa observación médica. De acuerdo con las declaraciones del viceministro de Rectoría y Vigilancia de la Salud, José Ortellado, los pacientes afectados sufren de graves complicaciones clínicas que incluyen dificultad respiratoria aguda y una severa debilidad muscular generalizada.
El funcionario advirtió que la potente toxina bacteriana ha ocasionado inclusive cuadros de plegia, una parálisis completa de uno o más músculos que compromete seriamente las funciones vitales de los enfermos. Ante este escenario crítico, los equipos técnicos interinstitucionales del sistema nacional de salud activaron de forma inmediata los protocolos de emergencia para el manejo clínico, diagnóstico y monitoreo de los afectados.
El foco central de la investigación epidemiológica se ha concentrado en la conocida feria gastronómica Agroshopping, que opera habitualmente en el Shopping Mariscal del barrio Villa Morra de Asunción. La Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria, en coordinación con el Ministerio de Salud, dispuso la suspensión inmediata y temporal de cinco locales comerciales específicos de dicho espacio: Azucena, Conejo de Piel de Cordero, El Chimi de Juancho, Locos por el Sandwich y Pickles El Gringo.
Las autoridades sanitarias confirmaron que la medida de clausura preventiva se adoptó tras constatar que los pacientes intoxicados registran una exposición común vinculada al consumo de productos envasados, industrializados o listos para el consumo adquiridos en estos puestos. La suspensión de actividades se mantendrá vigente hasta que los establecimientos demuestren el estricto cumplimiento de todas las exigencias de seguridad alimentaria.
Paralelamente, instituciones como la Secretaría de Defensa del Consumidor y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal se sumaron a las tareas de intervención y verificación minuciosa para determinar con precisión cuál es el alimento contaminado que originó la dispersión de la bacteria.
El botulismo es una enfermedad grave, no transmisible de persona a persona, causada por la neurotoxina de la bacteria «Clostridium botulinum», la cual suele desarrollarse en alimentos mal conservados o envasados de forma casera sin los rigurosos procesos térmicos requeridos para destruir las esporas. Mientras avanzan los estudios de laboratorio, la cartera de Salud instó firmemente a la ciudadanía a verificar los envases, adquirir alimentos únicamente de locales formalmente habilitados y acudir de inmediato a un centro asistencial ante la aparición de debilidad muscular repentina, visión doble o dificultades para hablar y tragar.
